Die vor über 165 Jahren eröffnete Brauerei zur Malzmühle ist eine echte Familienbrauerei, die heute in der fünften Generation von der Familie Schwartz geführt wird. Die Brauerei zur Malzmühle bietet neben ihren Gastronomischen Tätigkeiten auch ein breite Produktpallette an. Zu den Marken der Brauerei zur Malzmühle gehören unteranderem Kölsches Wasser, Sünner Spirits, Sünner, Koch´sches Malzbier, Von Mühlen und die Mühlen Spirituosen.